ИСКУССТВО МОРСКОЙ ЖИЗНИ ВО ВСЕХ ЕГО АРОМАТАХ

Поделиться:

Двенадцать шеф-поваров суперяхт приняли участие в кулинарном соревновании

Двенадцать шеф-поваров суперяхт приняли участие в кулинарном соревновании, организованном Yacht Club de Monaco совместно с компанией Bluewater под эгидой учебного центра для профессионалов яхтинга La Belle Classe Academy. Председателем жюри был Высочество принц Монако Альберт II.

В течение четырех раундов по 30 минут участники должны были приготовить авторской блюдо высокой кухни, основанное на тайно подобранных ингредиентах (несколько сортов рыбы, телятина, черная редька и др.) Три лучших яхтенных повара прошли в финал: Steeve Negouai (M/Y Black Legend, 50m), Eric Vugliano (M/Y Rola, 47m) и Pablo Albuerne (M/Y Tales, 53m).

В последнем этапе финалистам было дано всего 45 минут, чтобы подготовить основное блюдо (основанное на омаре, ягненке, кабачке и лимонной икре) и десерт. Под пристальным контролем его Высочества принца Альберта II и всемирно известных шеф-поваров ресторанов имеющих звезды Michelin, был объявлен победитель.

Шеф-повар M/Y Tales Pablo Albuerne выиграл непростое соревнование с восхитительным авторским основным блюдом и десертом и получил заслуженную награду Lalique Trophy из рук принца Альберта II.
Проводя подобные мероприятия Yacht Club de Monaco только подтверждает свой высокий уровень сервиса и профессионализма.

Материалы по теме:

picture

Centrostiledesign и итальянская верфь Sessa Marine продолжают работать над совместным проектом

picture

Архитектура, вдохновленная остатками выброшенных на берег кораблей

picture

Компания FLIR Systems Inc. представила новый высокоэффективный морской радар

picture

Оказывается, 62 лошадки могут весить всего 500 кг, и это доказала Morgan Motor Company.

Подписаться на журнал

Печатная версия + электронная версия в подарок

1 номер 120.00 гривен
3 номера 330.00 гривен
5 номеров 500.00 гривен
10 номеров 840.00 гривен
Подписаться

Электронная версия номера

60.00 гривен

Подписаться