Чим замінити каву: альтернативи цього літа

Ранкова порція гарячого, якісного еспресо — це маст хев. Однак, навіщо обмежувати себе? Адже лише нові відкриття і враження надають життю смак. Сьогодні ми розповімо про три модні напої, якими можна замінити каву цього літа.

Матча-латте

Густий, вершковий, кольору весняних пагонів, матча-латте — це чи не самий фотогенічний напій у світі. Від нього віє молодістю, соковитою зеленню і, самим життям. Не дивно, що всі топові блогери і знаменитості вже запостили фото з напоєм в Інстаграм. Що ж такого особливого в матча-латте? Чому напій став трендовим? По-перше, в світі панує яскраво відчутний тренд на здоровий спосіб життя (ЗСЖ). Люди бажають молодості, краси і енергію, що била б ключем. Від проростків пшениці до смузі з спіруліни, в хід іде буквально все. Хіба ж дивно, що і матча-латте став таким трендовим? В основу напою входять подрібнене в порошок листя зеленого чаю. Однак, матча-латте в рази перевершує звичайний зелений чай! У ньому міститься в десять разів більше антиоксидантів. Читай, від матча-латте ти худнеш, молодієш і наповнюєшся силою. Напій готують як на традиційному коров’ячому, так і на кокосовому молоці. Останній варіант особливо популярний, тому що не містить лактози і підходить веганам. Найцікавіше те, що напій дуже бадьорить, але не викликає кофеїнового виснаження!

Комбуча

Популярність китайського напою, який місцеві називають не інакше як «еліксир безсмертя», пояснюється тим же інтересом до здорового способу життя. Тільки в 21 столітті вчені відкрили, що наш шлунок відповідальний за вироблення 70% серотоніну в організмі. Того самого гормону радості та позитиву без якого хочеться слухати Сплін. Так ось комбуча містить ті самі пробіотики, які так потрібні шлунку для злагодженої і гармонійної роботи. Напій готують з чайного гриба і самого чаю. Використовують білий, чорний, зелений і улун. Отримана комбуча містить безліч органічних кислот, вітамінів, ферментів, ліпідів, а також кофеїн. Напій відрізняється шипучим, солодкуватим смаком і чимось нагадує традиційний для наших широт квас. Однак, на відміну від звичайної газованої води, не шкодить здоров’ю і, більш того, насичує організм вітамінами.

Масала

Назва, в перекладі з індійської, означає «чай зі спеціями». Так воно і є. Популярний на сонячних землях Пенджабу і Керали напій готують з молока, чаю та прянощів. До складу масали традиційно входять гвоздика, кардамон, чорний перець, насіння фенхелю та імбир. Іноді, до міксу спецій додають пелюстки троянди, мускатний горіх, корінь солодки, шафран і навіть мигдаль. Щоб підсолодити масалу використовують мед чи тростинний цукор. Напій тонізує і бадьорить, а в зимовий час або дощовий вечір ще й зігріває. Більшість спецій в складі масали вважаються теплими і діють як афродизіаки. Крім того, масала чай покращує метаболізм і нормалізує кров’яний тиск. З усього списку, напій має найменш яскраво виражений стимулюючий ефект. На відміну від матча-латте і комбучі, він не заряджає бадьорістю на весь день. Однак, чому б час від часу не балувати себе духмяною, вершковою та гарячою масалою?

Йєрба Мате

Мате або Йєрба Мате – відмінний тонізуючий напій з листя падуба парагвайського. Він прийшов з Південної Америки, після того як в 17 столітті цей напій привезли іспанські колоністи під назвою Єзуїтський чай. Сама рослина Йєрба Мате унікально, наприклад, при його регулярному споживанні активізуються численні захисні властивості організму і по суті це натуральний природний антиоксидант. Він нормалізує роботу всього організму і швидко відновлює сили. Також як і кава, він покращує настрій і підвищує активність, але на відміну від кави – він не порушує сон. І що цікаво, багато з упевненістю говорять, що після вживання Мате їм необхідно менше часу для того, щоб виспатися. Секрет простий: організм занурюється в стадію глибокого сну, тому зняття напруження і втоми відбувається в рази швидше. А головне: відсутність звикання до Мате робить його ідеальною заміною кави.